Ansvarligt Fiskeri, der værner om Havets Balance
Vi gør op med industrifiskeriets ødelæggende metoder. Hos [[COMPANY_NAME]] bruger vi selektive teknikker, der sikrer fremtidens fiskebestande i dag.
Udforsk vores metoderSelektive Fangstmetoder
Hvorfor ødelægge havbunden, når man kan gøre det bedre? Vi har udviklet en tilgang, der respekterer både arter og habitater.
Skånsomt Udstyr
Vi benytter udelukkende grej, der minimerer havbundsforstyrrelser. Ved at undgå tunge trawl, bevarer vi koraller og bundvegetation, der er afgørende for havets økosystem. Vores net er monteret med akustiske 'pingers', der holder marsvin på afstand.
Fugleafvisende Teknologi
Dukker fuglene ned efter krogen? Ikke hos os. Vi anvender strømlinede liner og laserskræmmere, der effektivt guider havfugle væk fra fangstområdet uden at skade dem. Det handler om sameksistens.
Sæsonbestemt Rotation
Naturen har sine egne tidsplaner. Vi respekterer gydetider og migreringsmønstre. Ved at flytte vores fiskeriområder efter sæsonen, giver vi bestandene ro til at reproducere sig selv naturligt. Vi fanger kun det, havet kan undvære.
Fra Hav til Bord
Oplev den uovertrufne friskhed fra [[COMPANY_NAME]]. Hver eneste fisk kan spores direkte tilbage til det skib, der landede den.
Kvalitetsgaranti
Vores fisk håndteres individuelt for at undgå trykmærker. Vi leverer kun 'Grade A' til restauranter, der værdsætter håndværket.
Lokalt Samarbejde
Vi forsyner Københavns bedste køkkener med dagens fangst inden for få timer. Kort vej fra havn til tallerken betyder mindre CO2.
Fuld Sporbarhed
Scan koden på din menu og se hvilken kutter der har fanget fisken, og præcis hvor den er landet. Det er ærlighed du kan smage.
"Kvaliteten er fejlfri. Vi har aldrig set friskere fisk i vores køkken."
Nimma B.
Når vi serverer fisk fra [[COMPANY_NAME]], kan vi med god samvittighed fortælle vores gæster om de skånsomme metoder. Det er en del af vores bæredygtige strategi.
Ropa Folli
Køkkenchef, Bistro Nord
Hvorfor valgte vi dem? Fordi de tager fuglebeskyttelse lige så seriøst som fiskeriet. Det er en helhedstanke, vi beundrer.
Kasondra Valdimir
Klar til en sundere fremtid for havene?
Vælg fisk, der gør en forskel. Kontakt os for engros-aftaler eller book en tur på havet.